În cadrul celei de-a 13-a ediții a Congresului Global al Produselor Lactate (Global Dairy Congress) care a avut loc în Lisabona, Portugalia, Chr. Hansen a obținut recunoașterea globală primind premiul pentru Cel mai Bun Ingredient destinat Produselor Lactate cu recent lansata cultură SWEETY® Y-1 ce poate fi utilizată în lactate fermentate precum iaurt, quark, fromage blanc.
Premiile Internaționale pentru Inovație în Industria Lactatelor (World Dairy Innovation Awards), organizate în asociere cu FoodBev Media, reprezintă cea mai prestigioasă recunoaștere a inovației și excelenței în cadrul industriei internaționale a lactatelor. În acest an, juriul a avut de ales dintre 167 de propuneri din peste 19 țări împărțite în 22 de categorii.
”Cultura SWEETY® Y-1 este o soluție inovativă modernă menită să aducă beneficii prin reducerea cantității de zahăr adăugată în produs. Soluția prezintă un dublu avantaj, pe de-o parte răspunde cererii tot mai mari venite din partea consumatorilor privind reducerea cantității de zahăr din alimente și pe de altă parte poate fi utilizată într-o gamă largă de produse. Ea reprezintă o oportunitate de a crea iaurturi cu conținut redus de zahăr, dar la fel e gustoase!” au declarat membrii juriului despre câștigătoarea categoriei Cel mai Bun Ingredient Lactat.
„Suntem foarte mândri și încântați de acest premiu. Când am lansat cultura SWEETY® Y-1 aceasta s-a bucurat de o primire foarte bună din partea clienților din toate regiunile, interesul fiind unul mare. Știam că SWEETY® Y-1 este o cultură inovatoare, însă acum știm că este cel mai inovator ingredient lactat din lume,” declară Jessica Bentley, manager dezvoltare comercială Lactate Proaspete.
SWEETY® Y-1 de la Chr. Hansen este prima cultură din lume care oferă producătorilor de lactate o soluție naturală menită să îi ajute în crearea de produse mai dulci folosind în același timp o cantitate redusă de zahăr adăugat. Chiar dacă zahărul este adăugat într-o cantitate mai mică, gustul bun al produsului nu este compromis. Pentru producători, acest lucru înseamnă că vor putea obține o versiune mai sănătoasă a produsului existent acum pe piață. Această inovație reprezintă răspunsul la tendințele moderne actuale ale pieței și la cererea consumatorilor privind alimente mai sănătoase și mai naturale.
La baza fiecărui nou produs pe care îl lansăm stă angajamentul nostru privind îmbunătățirea alimentelor și a sănătății nu numai pentru generația noastră, ci și pentru generațiile viitoare. Pentru a putea realiza acest lucru, contribuim activ la Obiectivele Globale ale ONU, printre care se numără și obiectivul numărul trei: Sănătate și Bunăstare. În portofoliul nostru, SWEETY® Y-1 este soluția naturală inovatoare care se aliniază la acest obiectiv folosind resursele proprii ale naturii pentru a oferi produse lactate fermentate bune, cu mai puțin zahăr adăugat, promovând astfel un stil de viață sănătos.
